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酒石酸氫鉀直銷價格
- 英文名稱：Potassium bitartrate
- 品牌：艾博
- cas：868-14-4
- 價格： ￥18/千克
- 發布日期： 2020-04-14
- 更新日期： 2024-08-09
產品詳請
| EINECS編號 | 212-769-1 |
| 品牌 | 艾博 |
| 用途 | 作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等，用于調味品、食品加工、電鍍、制藥工業，被食品工業稱作塔塔粉，主要用作膨松劑。 |
| 英文名稱 | Potassium bitartrate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀 |
| CAS編號 | 868-14-4 |
| 分子式 | KHC4H4O6 |
| 有效物質含量 | 99.6 |
*鑒別酒石酸氫鉀？
酒石酸氫鉀具有酒石酸鹽反應和鉀鹽反應，因此，其鑒別方法可通過酒石酸鹽反應和鉀鹽反應兩方面來鑒別：
1.根據酒石酸鹽反應來鑒別：取適量樣品，在其中性溶液中加入濃度2%的硝酸銀溶液，生成白色沉淀，分離沉淀后，取部分沉淀，加入硝酸，沉淀溶解，在另一部分沉淀中加入氨水直至沉淀溶解，加熱煮沸后可形成銀鏡；
2.根據鉀鹽反應來鑒別：取適量樣品0.59逐漸加熱，生產焦糖味并發生炭化，在殘渣中加入5ml水，充分攪拌后，呈堿性，取適量該溶液，加入1:3鹽酸進行中和、過濾，濾液呈鉀鹽反應。
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